期刊简介
《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊，月刊，国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖； 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”；2003年1月荣获第二届国家期刊奖（期刊界最高奖）；2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖，2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”；2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”；2008年荣获“中国精品科技期刊”；2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”；2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”（中国新闻出版行业最高奖）。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊，位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》（CA）千刊表，并被美国《国际药学文摘》（IPA）、荷兰《医学文摘》（EM）、荷兰《斯高帕斯数据库》（Scopus）、美国《乌里希期刊指南》（Ulrich’s Periodicals Directory）、世界卫生组织西太平洋地区医学索引（WPRIM）、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》（MSB-S）、日本科学技术振兴机构数据库（JST)、美国剑桥科学文摘社（CSA/ProQuest）数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊（光盘版）编委会认定，《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”，并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分；药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法；药理实验和临床观察；药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文，并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持，本刊稿源十分丰富，为了缩短出版周期，增加信息量，本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页，定价35.00元。国内邮发代号：6-77，国外代号：M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者，可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿，欢迎广大读者订阅，欢迎与中外制药企业合作，宣传推广、刊登广告（包括处方药品广告）。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通，欢迎广大读者、作者、编委使用。
糖尿病友必看！8 种食物助控糖
时间：2025-04-22 15:30:31
在当今社会，糖尿病已成为影响人们健康的常见慢性疾病之一。对于糖尿病患者而言，饮食控制是管理病情的关键一环。合理的膳食不仅能够帮助控制血糖水平，还能提供身体所需的营养，促进整体健康。以下是八种最适合糖尿病人长期食用的食物，它们各具特色，在控糖的同时，也能为患者带来诸多益处。
燕麦：膳食纤维的优质来源
燕麦作为一种全谷物食品，富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，这种特殊类型的纤维能够减缓碳水化合物的吸收速度，有助于稳定血糖水平。此外，燕麦中的蛋白质、维生素和矿物质含量也相当丰富，是早餐的理想选择。糖尿病患者可以将燕麦煮成粥或搭配低脂牛奶食用，既美味又健康。
绿叶蔬菜：低热量高纤维的佳品
绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等，是糖尿病患者餐桌上的常客。这类蔬菜热量低，几乎不含脂肪，却富含纤维、维生素和矿物质，特别是维生素C和叶酸，对增强免疫力、促进心血管健康大有裨益。更重要的是，它们不会对血糖造成显著影响，可以大量摄入以满足饱腹感，是控制体重的好帮手。
豆类：植物蛋白与纤维的双重贡献者
豆类，包括黑豆、红豆、绿豆等，是优质的植物蛋白来源，同时含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。豆类中的复杂碳水化合物释放能量缓慢，有助于保持血糖平稳。将豆类纳入日常饮食，如制作豆浆、豆腐或炖汤，不仅能丰富口感，还能帮助糖尿病患者补充所需营养。
鱼类：优质蛋白质与Omega-3的宝库
鱼类，特别是深海鱼如三文鱼、鲭鱼等，富含高质量的蛋白质和Omega-3脂肪酸，对降低心脏病风险、改善胰岛素敏感性有积极作用。Omega-3还有助于减少炎症反应，保护胰岛细胞功能。建议糖尿病患者每周至少食用两次鱼类，以清蒸或烤制为佳，避免油炸。
坚果：适量食用的健康小零食
虽然坚果热量较高，但适量食用对糖尿病患者有益无害。杏仁、核桃、巴旦木等坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维以及维生素E等抗氧化物质，有助于改善血脂状况，增强心血管健康。关键是要控制分量，每天一小把即可，作为加餐或零食，既能满足口腹之欲，又不会对血糖造成太大负担。
番茄：低糖高营养的蔬果两用佳品
番茄以其独特的酸甜味道和丰富的营养价值受到广泛喜爱。它不仅是低糖分的代表，还富含维生素C、钾及番茄红素等抗氧化成分，有助于降低心血管疾病风险，促进皮肤健康。糖尿病患者可以直接食用新鲜番茄，也可将其融入沙拉、炖菜中，增加菜肴的风味和营养。
希腊酸奶：高蛋白低糖的乳制品选择
相比普通酸奶，希腊酸奶经过过滤去除了部分乳清，因此含有更高的蛋白质含量和更少的糖分，是糖尿病患者理想的乳制品选择。它不仅有助于维持肌肉质量，还能提供钙质和益生菌，促进肠道健康。选择无糖或低糖版本的希腊酸奶，并可搭配新鲜水果或少量蜂蜜调味，享受美味与健康并存。
蓝莓：抗氧化剂丰富的超级食物
蓝莓被誉为“超级食物”，其小巧身躯内蕴藏着强大的抗氧化力。蓝莓富含花青素，这是一种强效的天然抗氧化剂，能够帮助抵抗自由基损害，减缓衰老过程，同时对改善视力、保护心脏也有积极作用。对于糖尿病患者而言，蓝莓是低GI（血糖生成指数）水果的代表，适量食用不会引起血糖剧烈波动，是甜点或零食的绝佳替代品。
这八种食物各具特色，从不同角度支持糖尿病患者的饮食管理。通过合理搭配这些食材，不仅能有效控制血糖，还能保证营养均衡，提升生活质量。当然，除了注意饮食外，定期监测血糖、适量运动以及遵循医嘱也是不可或缺的一部分。让我们从今天开始，用科学的饮食方式，为自己和家人的健康加分。