期刊简介
《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊，月刊，国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖； 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”；2003年1月荣获第二届国家期刊奖（期刊界最高奖）；2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖，2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”；2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”；2008年荣获“中国精品科技期刊”；2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”；2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”（中国新闻出版行业最高奖）。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊，位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》（CA）千刊表，并被美国《国际药学文摘》（IPA）、荷兰《医学文摘》（EM）、荷兰《斯高帕斯数据库》（Scopus）、美国《乌里希期刊指南》（Ulrich’s Periodicals Directory）、世界卫生组织西太平洋地区医学索引（WPRIM）、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》（MSB-S）、日本科学技术振兴机构数据库（JST)、美国剑桥科学文摘社（CSA/ProQuest）数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊（光盘版）编委会认定，《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”，并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分；药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法；药理实验和临床观察；药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文，并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持，本刊稿源十分丰富，为了缩短出版周期，增加信息量，本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页，定价35.00元。国内邮发代号：6-77，国外代号：M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者，可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿，欢迎广大读者订阅，欢迎与中外制药企业合作，宣传推广、刊登广告（包括处方药品广告）。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通，欢迎广大读者、作者、编委使用。
辟谷减肥风险大：低血糖危机与科学减重指南
时间：2025-05-26 16:58:55
你有没有听过这样的案例？一位女性为了快速减肥尝试“辟谷”，连续三天只喝清水，结果在超市购物时突然眼前发黑摔倒在地，送医后发现血糖值低至2.3mmol/L（正常空腹血糖3.9-6.1mmol/L），差一点就陷入昏迷。这种极端减重方式，正在让越来越多人付出健康代价。
辟谷：披着养生外衣的血糖刺客
所谓“辟谷”，就是通过断食或每天只摄入极少量热量来强迫身体进入“节能模式”。听起来像是给肠胃放个假？真相却是：当人体超过12小时不进食，血糖水平就像过山车一样急速下坠。特别是本身代谢较弱的人，可能连8小时都撑不住就会出现手抖、冒冷汗的症状。
有个形象比喻：我们的身体就像24小时运转的发电厂，血糖就是维持机器运转的燃料。辟谷相当于突然切断80%的煤炭供应，发电厂只能拆掉厂房里的钢架（分解肌肉）当燃料，不仅产生大量工业废料（酮体），关键设备（脑细胞）还会因为能量不足永久损坏。
低血糖的致命陷阱
很多人觉得低血糖就是“吃点糖就好”，但医院急诊科数据显示：每年有12%的昏迷患者是因未及时处理的低血糖导致，其中老年人占比高达67%。这是因为大脑作为全身最耗能的器官，每小时要消耗约5克葡萄糖，相当于2块方糖的量。当血糖浓度跌破3.0mmol/L，脑细胞会像烈日下的冰淇淋一样快速融化。
更危险的是“无症状低血糖”，常见于长期节食人群。他们的神经感知就像被打了麻醉剂，等到出现意识模糊、大小便失禁时，血糖往往已经低到需要静脉注射抢救的程度。孕妇群体更要警惕，胎儿每小时要从母体“抽取”约6克葡萄糖，相当于成人基础代谢的3倍，这也是为什么产科医生反复强调“宁可血糖稍高也不能饿着”。
科学减重的三重防护网
与其冒着生命危险辟谷，不如试试这套经过验证的“三角稳定法”：
1.饮食时钟法：把每天的食物分成6个“能量补给站”，比如上午10点加餐10颗杏仁+半根香蕉，下午3点吃个水煮蛋。就像给血糖曲线安装缓冲弹簧，既能避免暴饮暴食，又能维持代谢活力。
2.运动分期策略：BMI超过28的人，前两周只需每天做3组“靠墙静蹲”（每组30秒），这相当于用微电流激活肌肉记忆；等身体适应后，再增加快走等有氧运动。记住，此时的身体就像生锈的齿轮，突然剧烈运动会加速零件损耗。
3.睡眠充电计划：连续三天在23点前入睡，你会发现对碳水的渴望自动降低40%。这是因为深度睡眠时，身体会分泌“瘦素快递员”，把脂肪分解指令精准投递给每个细胞。
给特殊人群的定制方案
糖尿病患者可以试试“321蔬菜法则”：每餐先吃3拳头的绿叶菜，再吃2拳头蛋白质，最后吃1拳头杂粮饭。这种进食顺序能让血糖上升速度减缓50%。办公室族推荐在电脑旁放个“急救锦囊”，里面装着独立包装的葡萄糖片和坚果，遇到心慌手抖立即补充，就像给身体按下暂停键。
需要特别提醒的是，当BMI超过28时，别急着自行减重。就像精密仪器需要专业工程师调试，此时应该去医院营养科定制个性化方案。有些医院现在提供“代谢舱检测”，2小时就能测出你的脂肪燃烧效率、基础代谢率等18项数据，比盲目节食靠谱得多。
健康减重从来都不是速决战，而是需要智慧的能量管理。记住，你的身体不是敌人，而是需要呵护的合作伙伴。与其用辟谷这种杀敌一千自损八百的方式，不如给身体足够的耐心，它会用更有活力的状态回报你。