中草药杂志

期刊简介

               《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊,月刊,国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖; 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”;2003年1月荣获第二届国家期刊奖(期刊界最高奖);2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖,2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”;2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”;2008年荣获“中国精品科技期刊”;2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”;2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”(中国新闻出版行业最高奖)。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊,位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》(CA)千刊表,并被美国《国际药学文摘》(IPA)、荷兰《医学文摘》(EM)、荷兰《斯高帕斯数据库》(Scopus)、美国《乌里希期刊指南》(Ulrich’s Periodicals Directory)、世界卫生组织西太平洋地区医学索引(WPRIM)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》(MSB-S)、日本科学技术振兴机构数据库(JST)、美国剑桥科学文摘社(CSA/ProQuest)数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊(光盘版)编委会认定,《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”,并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分;药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法;药理实验和临床观察;药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文,并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持,本刊稿源十分丰富,为了缩短出版周期,增加信息量,本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页,定价35.00元。国内邮发代号:6-77,国外代号:M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者,可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿,欢迎广大读者订阅,欢迎与中外制药企业合作,宣传推广、刊登广告(包括处方药品广告)。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通,欢迎广大读者、作者、编委使用。                

揭秘春天绝配:核桃与鸡蛋的完美组合!

时间:2025-04-16 17:44:02

春天,大自然的复苏季节,万物复苏,生机勃勃。在这个季节里,人们的饮食也变得多样化,各种食材纷纷登上餐桌。在众多食材中,核桃和鸡蛋这对组合显得尤为引人注目。它们不仅营养丰富,而且搭配起来更是相得益彰。今天,就让我们一起来探讨一下春天里核桃与鸡蛋的完美搭配。

核桃被誉为“脑黄金”,富含多种对人体有益的营养物质。它含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和微量元素等。这些营养成分对大脑的发育和功能维护具有重要作用,因此常被推荐给孕妇、学生以及老年人食用。同时,核桃中的Omega-3脂肪酸有助于降低心脏病的风险,对心脏健康十分有益。

而鸡蛋则被誉为“营养宝库”,它几乎包含了人体所需的所有必需氨基酸,是优质蛋白质的良好来源。此外,鸡蛋还富含维生素A、D、B族以及矿物质如铁、锌和硒等。这些营养素对于维持身体正常生理功能、促进生长发育以及提高免疫力都有着不可忽视的作用。

当核桃遇上鸡蛋,两者的结合不仅仅是口感上的美妙体验,更是营养价值的倍增。核桃的香脆与鸡蛋的滑嫩相结合,无论是做成早餐的煎蛋配核桃碎,还是作为甜点的核桃蛋糕,都能让人在享受美味的同时,获得丰富的营养补给。

在烹饪上,核桃和鸡蛋的组合也颇具创意。例如,可以将核桃研磨成粉末撒在煎蛋上,或者将核桃片混入炒蛋中增添风味;亦或是将核桃融入蛋糕、布丁等甜品中,既提升了口感层次,又增加了营养价值。这样的搭配不仅适合家庭日常饮食,也非常适合春季野餐或户外活动时携带。

除了直接食用外,核桃和鸡蛋还可以通过不同的加工方式发挥更大的功效。比如将核桃制成油,可以用于炒菜或者做沙拉酱;而鸡蛋则可以制成蛋粉,方便储存和使用。这些加工后的食材同样保留了原有的营养成分,且更便于长期保存和携带。

当然,任何食物的摄入都需要注意适量原则。虽然核桃和鸡蛋都是营养价值高的食物,但过量食用可能会导致热量过剩或其他健康问题。根据中国居民膳食指南的建议,成年人每天应摄入30-50克的坚果类食物(约等于10颗左右),而鸡蛋则以每天一个为宜。

春天是一个充满活力的季节,也是调养身体的好时机。在这个时候,将核桃和鸡蛋纳入我们的日常饮食中,不仅能够为我们的身体提供必要的营养支持,还能让我们的生活更加多彩多姿。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末时光,一份简单的核桃鸡蛋餐都能够成为我们健康生活的小确幸。

春天里的核桃与鸡蛋是一对绝妙的搭档。它们不仅能够丰富我们的餐桌,更能在无声中滋养我们的身心。让我们在享受美食的同时,也不忘关注健康,用心感受春天带给我们的每一个美好瞬间吧!