
期刊简介
《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊,月刊,国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖; 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”;2003年1月荣获第二届国家期刊奖(期刊界最高奖);2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖,2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”;2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”;2008年荣获“中国精品科技期刊”;2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”;2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”(中国新闻出版行业最高奖)。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊,位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》(CA)千刊表,并被美国《国际药学文摘》(IPA)、荷兰《医学文摘》(EM)、荷兰《斯高帕斯数据库》(Scopus)、美国《乌里希期刊指南》(Ulrich’s Periodicals Directory)、世界卫生组织西太平洋地区医学索引(WPRIM)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》(MSB-S)、日本科学技术振兴机构数据库(JST)、美国剑桥科学文摘社(CSA/ProQuest)数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊(光盘版)编委会认定,《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”,并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分;药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法;药理实验和临床观察;药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文,并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持,本刊稿源十分丰富,为了缩短出版周期,增加信息量,本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页,定价35.00元。国内邮发代号:6-77,国外代号:M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者,可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿,欢迎广大读者订阅,欢迎与中外制药企业合作,宣传推广、刊登广告(包括处方药品广告)。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通,欢迎广大读者、作者、编委使用。
苦瓜素:糖尿病的天然控糖钥匙
时间:2025-08-15 15:04:23
在糖尿病管理领域,饮食调控与药物干预同样重要。有一种常见却常被低估的蔬菜——苦瓜,近年来因其独特的控糖机制逐渐受到医学界的关注。它的秘密武器是一种名为苦瓜素的生物活性成分,这种物质能像一把“代谢钥匙”一样,激活人体对血糖的调控能力。
苦瓜素的控糖三重奏
苦瓜素通过多靶点作用调节血糖:首先,其含有的多肽-P结构与胰岛素相似,能直接与细胞膜上的胰岛素受体结合,促进葡萄糖进入细胞被利用,相当于给细胞“开锁”;其次,苦瓜皂苷可刺激胰岛β细胞分泌更多胰岛素,从源头增加“血糖搬运工”的数量;更重要的是,它能提高肌肉和脂肪组织对胰岛素的敏感性,改善常见的胰岛素抵抗现象,好比修复了迟钝的“代谢天线”。动物实验显示,持续摄入苦瓜提取物的个体,血糖曲线下面积可减少15%-20%,这种效应与部分一线口服降糖药相当。
超越控糖的代谢红利
除了调节血糖,苦瓜素还能激活AMPK(腺苷酸活化蛋白激酶),这是细胞能量代谢的“总开关”。激活后的AMPK会加速脂肪分解,抑制新脂肪合成,对合并肥胖的糖尿病患者尤为有益。临床观察发现,每日摄入200g苦瓜汁的糖尿病患者,三个月后平均腰围减少3-5厘米,同时甘油三酯水平显著下降。苦瓜中丰富的膳食纤维像“肠道清道夫”一样延缓糖分吸收,其维生素C含量是柑橘的2-3倍,能中和糖尿病特有的氧化应激损伤。
科学食用的黄金法则
虽然苦瓜益处显著,但需要遵循“三不三要”原则:不与南瓜、山竹等高糖食物同食,避免“控糖努力相互抵消”;不过量摄入,每日200-300g为宜,过量可能引起腹泻;不替代正规药物治疗,它只是“餐盘里的辅助军”。推荐采用低温快炒或凉拌方式烹饪,高温久煮会破坏50%以上的活性成分。对于胃肠敏感者,可用盐水浸泡去苦后食用,或选择苦瓜素补充剂(需医生指导)。
个体化应用的智慧
代谢综合征患者可将苦瓜与燕麦搭配作为早餐,利用β-葡聚糖与苦瓜素的协同作用;糖尿病前期人群建议每周4次、每次100g生苦瓜榨汁,晨起空腹饮用;已使用胰岛素的患者需警惕叠加效应,监测餐后2小时血糖防止低血糖。值得注意的是,约8%人群存在苦瓜素代谢基因变异,这类人群可能效果不明显,此时应转向其他膳食策略。
在这个每10秒就有1人因糖尿病并发症去世的时代,苦瓜代表的食物疗法为我们打开了代谢管理的新视角。正如一位资深内分泌科医生所言:“药物是血糖控制的骨架,而苦瓜这样的功能性食物则是填充其间的肌肉——只有两者协同,才能构建起真正的健康防线。”