中草药杂志

期刊简介

               《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊,月刊,国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖; 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”;2003年1月荣获第二届国家期刊奖(期刊界最高奖);2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖,2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”;2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”;2008年荣获“中国精品科技期刊”;2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”;2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”(中国新闻出版行业最高奖)。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊,位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》(CA)千刊表,并被美国《国际药学文摘》(IPA)、荷兰《医学文摘》(EM)、荷兰《斯高帕斯数据库》(Scopus)、美国《乌里希期刊指南》(Ulrich’s Periodicals Directory)、世界卫生组织西太平洋地区医学索引(WPRIM)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》(MSB-S)、日本科学技术振兴机构数据库(JST)、美国剑桥科学文摘社(CSA/ProQuest)数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊(光盘版)编委会认定,《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”,并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分;药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法;药理实验和临床观察;药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文,并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持,本刊稿源十分丰富,为了缩短出版周期,增加信息量,本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页,定价35.00元。国内邮发代号:6-77,国外代号:M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者,可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿,欢迎广大读者订阅,欢迎与中外制药企业合作,宣传推广、刊登广告(包括处方药品广告)。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通,欢迎广大读者、作者、编委使用。                

水中珍珠芡实:脾肾双补的千年智慧

时间:2025-08-15 11:57:18

在中医的智慧中,许多食材与药材的界限并不分明,芡实便是这样一种兼具美味与疗愈力的存在。这颗沉睡在池塘底的“水中珍珠”,以其甘涩平和之性,悄然滋养着现代人疲惫的脾肾。

健脾益肾:脾虚肾弱的双重守护者

芡实归脾、肾二经,像一位经验丰富的园丁,既能修复贫瘠的土壤(脾胃),又能浇灌深层的根系(肾脏)。对于长期腹泻、食欲不振的脾虚人群,芡实中的淀粉成分如同给肠道贴上一层保护膜,减轻刺激。搭配山药、莲子煮粥,便是《本草纲目》中记载的“健脾黄金三角”,尤其适合术后体弱者缓慢恢复消化功能。

而针对肾气不固导致的遗精、夜尿频多,芡实则像一道天然闸门。其固涩之力与金樱子配伍(如水陆二仙丹),能有效收敛肾精。现代研究更发现,芡实多糖的抗氧化作用可提升男性生殖功能,肾虚者用芡实与黑豆、核桃炖汤,相当于给肾脏穿上防锈铠甲。

固涩止带:女性湿重烦恼的天然调节剂

潮湿季节里,许多女性常被清稀白带困扰,这往往是脾肾两虚导致的水湿失控。芡实的特殊之处在于,它既能像吸水的海绵般收敛湿浊(通过黄柏等配伍),又能像暖炉般温煦脾肾阳气,从根源减少湿气产生。一碗芡实薏米红豆汤,便是南方梅雨季的食疗验方——薏米利湿、红豆活血,而芡实负责锁住营养不流失,三者协作如同给身体安装除湿循环系统。

养心安神:被忽视的睡眠调节潜力

虽然“养心安神”并非芡实最显赫的功效,但其富含的钙、磷等矿物质能稳定神经传导,像给大脑递送天然镇静剂。对于因脾胃虚弱间接导致的失眠(中医称“胃不和则卧不安”),用芡实与桂圆、红枣炖成甜羹,既能补益心脾,又能通过改善消化间接提升睡眠质量。日本学者还发现,芡实支链淀粉的缓释特性可避免血糖剧烈波动,减少夜间觉醒。

食用禁忌:珍珠也有棱角

这颗“水中珍珠”并非人人适宜。其收敛之性对便秘者如同加重锁链,肝火旺盛者误食可能胸闷如堵。现代过敏研究更提示,芡实蛋白对部分人群可能引发荨麻疹,初次食用建议从10克以内开始。产后妇女需谨慎,固涩作用可能干扰恶露排出——这恰是中医“闭门留寇”理论的生动体现。

从李时珍笔下的“婴儿食之不老”到现代实验室验证的抗氧化数据,芡实用千年时光证明:真正的养生智慧,往往藏在最朴实的餐碗里。当清晨的芡实粥氤氲升起热气,我们喝下的不仅是食物,更是一剂温柔的身体哲学。