中草药杂志

期刊简介

               《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊,月刊,国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖; 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”;2003年1月荣获第二届国家期刊奖(期刊界最高奖);2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖,2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”;2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”;2008年荣获“中国精品科技期刊”;2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”;2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”(中国新闻出版行业最高奖)。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊,位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》(CA)千刊表,并被美国《国际药学文摘》(IPA)、荷兰《医学文摘》(EM)、荷兰《斯高帕斯数据库》(Scopus)、美国《乌里希期刊指南》(Ulrich’s Periodicals Directory)、世界卫生组织西太平洋地区医学索引(WPRIM)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》(MSB-S)、日本科学技术振兴机构数据库(JST)、美国剑桥科学文摘社(CSA/ProQuest)数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊(光盘版)编委会认定,《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”,并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分;药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法;药理实验和临床观察;药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文,并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持,本刊稿源十分丰富,为了缩短出版周期,增加信息量,本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页,定价35.00元。国内邮发代号:6-77,国外代号:M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者,可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿,欢迎广大读者订阅,欢迎与中外制药企业合作,宣传推广、刊登广告(包括处方药品广告)。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通,欢迎广大读者、作者、编委使用。                

厨房里的抗炎黄金:姜黄素的神奇力量

时间:2025-08-11 12:05:23

清晨的第一缕阳光透过窗帘,厨房里飘来熟悉的香气——或许您正往咖喱中撒入一匙金黄色的香料,却不知这个日常动作正在为身体注入天然的抗炎力量。这种被称为"印度藏红花"的古老成分,在现代实验室中正展现出令人惊叹的医疗潜力。

黄金成分的千年智慧

姜黄素作为姜黄的核心活性物质,早在公元前2500年的印度阿育吠陀医学中就被用于治疗炎症性疾病。现代研究揭示,其分子结构中的苯酚基团就像微型灭火器,能精准中和引发慢性炎症的自由基。一项发表于《关节炎研究与治疗》的临床研究显示,每日摄取500mg姜黄素的骨关节炎患者,疼痛评分降低达45%,效果堪比常见消炎药。

炎症防火墙的运作密码

当关节滑膜因磨损释放促炎因子时,姜黄素通过阻断NF-κB信号通路发挥作用——这个过程类似于切断火灾现场的警报系统。实验室数据显示,其抗氧化能力是维生素E的1.6倍,相当于在细胞层面部署了抗氧化特种部队。特别值得注意的是,姜黄素能穿透血脑屏障,这意味着它可能对阿尔茨海默病相关的神经炎症产生调节作用。

餐桌上的天然药箱

将1/4茶匙姜黄粉与黑胡椒搭配食用,生物利用度可提升2000%。这种黄金组合在东南亚家庭中常见于椰奶炖菜,温暖的黄色汤汁不仅是味觉享受,更相当于服下天然的抗炎胶囊。美国国立卫生研究院建议,日常膳食中每周摄入3-4次姜黄制品,相当于为免疫系统进行定期维护。

科学使用的注意事项

虽然姜黄素安全性极高,但孕妇和胆结石患者需谨慎。实验室数据表明,其最佳起效剂量为每日200-500mg,相当于2-3克优质姜黄粉。需要提醒的是,市面某些"姜黄饮料"实际含量不足有效剂量的1/10,选择时需查看成分表。

暮色渐沉时,茶杯中浮动的金色微粒仍在默默工作。这些穿越时空而来的分子,正以我们尚未完全了解的方式,守护着现代人过度消耗的身体。下次当您看见那抹熟悉的金黄色,或许会想起:自然界最慷慨的馈赠,往往藏在最平凡的日常之中。