中草药杂志

期刊简介

               《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊,月刊,国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖; 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”;2003年1月荣获第二届国家期刊奖(期刊界最高奖);2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖,2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”;2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”;2008年荣获“中国精品科技期刊”;2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”;2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”(中国新闻出版行业最高奖)。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊,位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》(CA)千刊表,并被美国《国际药学文摘》(IPA)、荷兰《医学文摘》(EM)、荷兰《斯高帕斯数据库》(Scopus)、美国《乌里希期刊指南》(Ulrich’s Periodicals Directory)、世界卫生组织西太平洋地区医学索引(WPRIM)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》(MSB-S)、日本科学技术振兴机构数据库(JST)、美国剑桥科学文摘社(CSA/ProQuest)数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊(光盘版)编委会认定,《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”,并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分;药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法;药理实验和临床观察;药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文,并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持,本刊稿源十分丰富,为了缩短出版周期,增加信息量,本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页,定价35.00元。国内邮发代号:6-77,国外代号:M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者,可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿,欢迎广大读者订阅,欢迎与中外制药企业合作,宣传推广、刊登广告(包括处方药品广告)。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通,欢迎广大读者、作者、编委使用。                

五类非钙食物强健骨骼

时间:2025-07-25 16:05:09

骨骼健康并非仅依赖钙的摄入,许多不含钙的食物同样能通过独特机制增强骨密度、减少骨质流失。以下五类食物虽不含钙或含钙量极低,却因富含维生素K、镁、钾等关键营养素,成为预防骨质疏松的隐形卫士。

1. 维生素K的绿色守护者:深色绿叶蔬菜

菠菜、西兰花和羽衣甘蓝等深色蔬菜虽非高钙代表,却是维生素K的天然仓库。这种维生素像骨骼的"胶水",能激活骨钙素蛋白,将钙质牢牢固定在骨骼中。研究发现,每日摄入100克羽衣甘蓝可满足成人每日维生素K需求的6倍,相当于为骨骼搭建了一层隐形防护网。

2. 镁元素的黄金搭档:热带水果与浆果

菠萝、奇异果和黑加仑的钙含量微不足道,但其丰富的镁元素如同骨骼的"调度员",能促进钙的代谢平衡。每100克黑加仑含镁17毫克,这种矿物质能防止钙质从骨骼中"偷跑",同时激活维生素D的转化。就像建筑工地的监理,确保钙质被精准输送到骨骼而非沉积在血管。

3. 抗炎护骨的红色力量:樱桃与蓝莓

樱桃中的花青素和蓝莓的多酚类物质虽与钙无关,却能抑制破骨细胞活性,相当于给骨骼穿上"防弹衣"。实验显示,连续12周每日食用20颗樱桃的人群,骨骼炎症标志物降低23%。这类水果通过减轻骨骼微损伤的炎症反应,延缓骨质流失的速度。

4. 蛋白质的精准供给:鱼类与豆类

三文鱼和鹰嘴豆的钙含量有限,但优质蛋白质提供的氨基酸是合成胶原蛋白的必需原料。骨骼中22%的成分是蛋白质构成的网状结构,就像建筑中的钢筋框架。每周摄入3次约100克的深海鱼,可使骨折风险降低14%,关键在于蛋白质能增强骨骼韧性而非单纯增加硬度。

5. 微量元素的协同部队:坚果与全谷物

杏仁和糙米中的锌、铜等微量元素含量远超钙质,这些"骨骼维修工"能刺激成骨细胞增殖。30克巴西坚果提供的硒元素可提升谷胱甘肽过氧化物酶活性,这种酶能清除损害骨骼的自由基。全谷物中的硅元素则像混凝土中的添加剂,促进骨基质矿化效率提升40%。

需要强调的是,这些不含钙的食物需与钙质摄入形成"攻防联盟"。例如在食用西兰花时搭配酸奶,或将三文鱼与奶酪同烹,能实现维生素K与钙的协同吸收。正如建筑师既需要砖块也需要水泥,骨骼健康同样需要多元营养素的精密配合。最新研究证实,坚持地中海饮食模式(包含上述五类食物)的人群,其髋部骨密度年流失率可比普通人群低0.8%,这相当于为骨骼争取了额外的10年黄金期。