期刊简介
《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊，月刊，国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖； 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”；2003年1月荣获第二届国家期刊奖（期刊界最高奖）；2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖，2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”；2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”；2008年荣获“中国精品科技期刊”；2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”；2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”（中国新闻出版行业最高奖）。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊，位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》（CA）千刊表，并被美国《国际药学文摘》（IPA）、荷兰《医学文摘》（EM）、荷兰《斯高帕斯数据库》（Scopus）、美国《乌里希期刊指南》（Ulrich’s Periodicals Directory）、世界卫生组织西太平洋地区医学索引（WPRIM）、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》（MSB-S）、日本科学技术振兴机构数据库（JST)、美国剑桥科学文摘社（CSA/ProQuest）数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊（光盘版）编委会认定，《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”，并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分；药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法；药理实验和临床观察；药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文，并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持，本刊稿源十分丰富，为了缩短出版周期，增加信息量，本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页，定价35.00元。国内邮发代号：6-77，国外代号：M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者，可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿，欢迎广大读者订阅，欢迎与中外制药企业合作，宣传推广、刊登广告（包括处方药品广告）。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通，欢迎广大读者、作者、编委使用。
饥饿快血糖高？警惕代谢异常
时间：2025-07-04 11:57:52
经常感到饥饿，明明刚吃过饭却很快又饿，甚至多吃几口血糖就飙升？这种“饿得快、血糖高”的循环，可能是身体发出的预警信号。若同时伴随口渴、尿频、疲劳或视力模糊等症状，更需警惕血糖代谢异常的可能。理解这些现象背后的机制并采取科学干预，才能打破恶性循环。
饥饿与高血糖的“鸡生蛋”关系
当血糖水平持续偏高，细胞无法有效利用葡萄糖获取能量，身体会误判为“能量不足”，从而触发饥饿信号。这种“假性饥饿”促使人们摄入更多食物，而高糖饮食又会进一步推高血糖，形成闭环。尤其值得注意的是，高糖食物可能通过影响神经递质平衡，加剧对糖分的依赖感，类似成瘾机制。研究甚至发现，即使不导致肥胖，高糖饮食本身也会对代谢健康产生独立危害。
从症状到本质：为什么身体在抗议
典型症状如异常口渴，源于高血糖导致血液渗透压升高，引发大脑口渴中枢的持续刺激；而尿频则是肾脏试图通过排尿排出多余血糖的表现，尤其在夜间可能更显著。视力模糊则与高血糖引起的眼球晶状体渗透压变化有关。这些信号如同汽车的仪表盘报警灯，提示机体代谢系统已超负荷。
饮食重构：三阶梯控糖法
1.主食革命：粗粮取代精制碳水
将白米、白面替换为糙米、燕麦、荞麦等全谷物，其富含的膳食纤维像海绵一样延缓糖分吸收，避免餐后血糖剧烈波动。例如用燕麦粥代替白粥，可使血糖上升速度降低约40%，饱腹感延长2小时以上。
2.蛋白质+膳食纤维的黄金组合
每餐搭配手掌大小的优质蛋白（如鱼虾、豆制品），配合两拳量的深色蔬菜。这种组合如同建造血糖的“缓冲堤”：蛋白质提供持续能量，蔬菜中的纤维形成物理屏障，减缓糖分释放。
3.微量营养素的精准补充
铬、镁等矿物质是胰岛素作用的“催化剂”，可通过坚果、海藻等补充。维生素B族则像代谢流水线上的工人，帮助糖类高效转化能量。一份包含菠菜、牛油果、三文鱼的沙拉，能同时提供上述多种营养素。
破解饥饿感的实战技巧
时间差饮食法：在饥饿感来临前30分钟食用少量坚果（如10颗杏仁），其健康脂肪可提前激活饱腹信号。
质构调整：将水果改为整个食用而非榨汁，咀嚼过程能向大脑传递更强的满足信号。
温度干预：餐前饮用300ml温水，可暂时增加胃容积，减少暴食风险。
长期管理：超越饮食的代谢修复
除了饮食调整，每周150分钟的中等强度运动（如快走）能提升肌肉对葡萄糖的摄取效率，相当于给细胞“解锁”更多糖分接收通道。压力管理同样关键，皮质醇水平升高会直接对抗胰岛素作用，因此正念呼吸等放松训练也是控糖的重要环节。
需要强调的是，若症状持续存在或加重，应及时进行糖化血红蛋白检测等专业评估。早期干预可显著改善预后，就像及时修正航向的船只，更能避开暴风中心。通过系统性的生活方式调整，完全可能重建健康的代谢节奏，让身体真正告别“虚假饥饿”的困扰。