中草药杂志

期刊简介

               《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊,月刊,国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖; 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”;2003年1月荣获第二届国家期刊奖(期刊界最高奖);2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖,2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”;2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”;2008年荣获“中国精品科技期刊”;2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”;2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”(中国新闻出版行业最高奖)。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊,位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》(CA)千刊表,并被美国《国际药学文摘》(IPA)、荷兰《医学文摘》(EM)、荷兰《斯高帕斯数据库》(Scopus)、美国《乌里希期刊指南》(Ulrich’s Periodicals Directory)、世界卫生组织西太平洋地区医学索引(WPRIM)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》(MSB-S)、日本科学技术振兴机构数据库(JST)、美国剑桥科学文摘社(CSA/ProQuest)数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊(光盘版)编委会认定,《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”,并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分;药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法;药理实验和临床观察;药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文,并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持,本刊稿源十分丰富,为了缩短出版周期,增加信息量,本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页,定价35.00元。国内邮发代号:6-77,国外代号:M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者,可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿,欢迎广大读者订阅,欢迎与中外制药企业合作,宣传推广、刊登广告(包括处方药品广告)。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通,欢迎广大读者、作者、编委使用。                

三伏天8种养骨食材科学搭配

时间:2025-07-02 16:59:32

三伏天前后,高温潮湿的气候特点容易导致人体虚热,此时骨骼和关节的养护尤为重要。传统养生认为,白菜、萝卜等性寒食材可能加重体内湿气,不利于阳气生发,而选择温润滋补的食材则能强健筋骨、提升精气神。以下结合季节特点,为您解析8种养骨食材的科学搭配与食用建议。

一、燕麦:水溶性纤维助力骨骼代谢

作为全球公认的健康食物,燕麦富含β-葡聚糖和矿物质如钙、镁、磷,能促进钙质吸收并调节骨骼代谢。其水溶性纤维像“海绵”一样吸附肠道中的胆固醇,间接减少炎症对关节的损害。建议搭配牛奶或枸杞煮粥,既缓解夏季虚火,又为骨骼提供持续能量。

二、黑豆与核桃:植物蛋白与不饱和脂肪酸的黄金组合

黑豆的异黄酮可模拟雌激素作用,延缓骨质疏松;核桃中的ω-3脂肪酸则像“关节润滑剂”,减轻运动磨损。两者共同食用(如黑豆核桃露)能增强骨密度,尤其适合潮湿天气下关节僵硬的群体。

三、枸杞与山药:滋阴润燥的养骨搭档

阴虚体质者在夏季易出现燥热伤津,枸杞的玉米黄素和山药黏液蛋白可协同滋养骨髓,改善腰膝酸软。推荐将山药蒸熟后拌入枸杞蜂蜜,或与银耳同炖,形成“黏稠保护层”养护关节软骨。

四、红枣与黄芪:补气生血的动力引擎

红枣的铁和黄芪的多糖成分能促进血液循环,如同为骨骼“充电”,缓解湿热导致的乏力。黄芪红枣茶(加少许燕麦)可提升血氧输送效率,帮助肌肉和骨骼快速恢复活力。

五、银耳:胶原蛋白的天然补给站

银耳中的植物胶原虽不同于动物源性,但其多糖结构能刺激成骨细胞活性,搭配燕麦或百合炖煮,可形成“胶质网”强化骨骼韧性。

饮食禁忌与替代方案

白菜、萝卜性寒,过量食用可能抑制脾胃运化,建议用清炒山药或燕麦蔬菜饼替代。若虚热症状明显,可减少核桃用量,增加银耳、枸杞等凉润食材的比重。

场景化搭配示例

早餐:燕麦枸杞粥配蒸山药;午餐:黄芪红枣炖鸡腿(去油腻);晚餐:黑豆核桃浓汤佐银耳沙拉。通过温凉平衡的膳食结构,既能应对高温湿气,又能为骨骼打下坚实根基。