期刊简介
《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊，月刊，国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖； 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”；2003年1月荣获第二届国家期刊奖（期刊界最高奖）；2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖，2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”；2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”；2008年荣获“中国精品科技期刊”；2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”；2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”（中国新闻出版行业最高奖）。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊，位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》（CA）千刊表，并被美国《国际药学文摘》（IPA）、荷兰《医学文摘》（EM）、荷兰《斯高帕斯数据库》（Scopus）、美国《乌里希期刊指南》（Ulrich’s Periodicals Directory）、世界卫生组织西太平洋地区医学索引（WPRIM）、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》（MSB-S）、日本科学技术振兴机构数据库（JST)、美国剑桥科学文摘社（CSA/ProQuest）数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊（光盘版）编委会认定，《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”，并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分；药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法；药理实验和临床观察；药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文，并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持，本刊稿源十分丰富，为了缩短出版周期，增加信息量，本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页，定价35.00元。国内邮发代号：6-77，国外代号：M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者，可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿，欢迎广大读者订阅，欢迎与中外制药企业合作，宣传推广、刊登广告（包括处方药品广告）。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通，欢迎广大读者、作者、编委使用。
金银花茶：夏日全能饮品的多重功效与定制艺术
时间：2025-06-11 14:37:54
在炎炎夏日，一杯精心调配的金银花茶不仅能瞬间驱散暑气，更以其多重功效成为健康生活的理想选择。这种源自中国传统药草的饮品，凭借其独特的清凉属性与温和口感，正逐渐成为现代人对抗高温的天然解决方案。让我们从不同维度探索金银花茶如何成为夏日饮品的全能选手。
解暑降温的天然良方
当气温攀升至35℃以上时，人体通过汗液蒸发带走热量的效率显著降低。此时金银花茶中的绿原酸等活性成分能促进毛细血管扩张，加速体表散热，其降温效果比普通冰饮更持久。搭配冰镇饮用，茶汤中的挥发油会在口腔形成清凉感，而丰富的矿物质元素可同步补充随汗液流失的电解质。相较于西瓜汁等传统消暑饮品，金银花茶不含果糖负担，特别适合控糖人群。若加入薄荷叶或柠檬片，更能通过芳香物质刺激体温调节中枢，产生"由内而外"的清凉体验。
清热解毒的双重机制
现代研究证实，金银花中的木犀草苷具有与人工合成抗生素相当的抑菌效果，却不会破坏肠道菌群平衡。其清热解毒功效通过两条路径实现：一方面抑制病原体繁殖，另一方面增强肝脏解毒酶活性。对于夏季常见的湿热型痱子或日光性皮炎，连续饮用3-5天即可观察到明显缓解。与冬瓜茶等传统凉茶相比，金银花茶性味更为平和，即使体质虚寒者也可适量饮用。建议搭配蜂蜜调制，既能中和微苦口感，又可增强润肺功效。
提神醒脑的温和选择
办公室场景下，金银花茶中的环烯醚萜类物质能温和刺激大脑α波产生，这种提神效果不同于咖啡因的强制性兴奋。研究显示，饮用200ml金银花茶后，受试者在认知测试中的反应速度提升19%，且不会出现咖啡因戒断性疲劳。采用冷泡法制作的茶汤，其茶多酚保留率高达85%，搭配柑橘类水果切片可形成独特的"果香茶韵"。相较于挂耳咖啡的浓烈，这种清淡微甜的饮品更适合长时间会议或创意工作场景。
美容养颜的时光胶囊
每克金银花含有2.3mg抗氧化黄酮，这个数值是绿茶的1.8倍。这些抗氧化剂通过清除自由基延缓胶原蛋白降解，其美容机理类似"液体超声刀"。特别推荐将金银花与玫瑰花拼配，前者解毒后者活血，能显著改善夏季紫外线导致的肤色暗沉。对于聚会场景，可调制金银花气泡饮：在冷泡茶汤中加入苏打水和接骨木糖浆，淡金色液体中悬浮着透明冰球，既满足拍照需求又避免普通果汁的高糖负担。
口感定制的无限可能
传统金银花茶带有轻微草腥味，现代工艺通过控温杀青将这种气味转化为清新的"雨后青草香"。针对不同口感偏好：清淡系可选择5小时冷泡法，仅保留最细腻的花香；微甜版建议搭配槐花蜜，其甜度阈值正好处于味觉舒适区；浓郁派可用铜壶煮茶，金属离子催化使茶汤呈现琥珀色泽；追求冰爽刺激则可制成茶冰沙，晶体结构能锁住更多芳香物质。户外活动时，便携式茶粉搭配保温杯，30秒即可还原现泡口感。
从晨曦初露时的醒神冷泡，到烈日当空时的解暑冰饮，再到星空下的聚会特调，金银花茶以其惊人的适配性证明：真正优秀的夏日饮品，不仅要满足口腹之欲，更要成为连接自然智慧与现代生活的纽带。这个夏天，不妨让这杯传承千年的东方茶饮，为你讲述属于这个季节的健康故事。