期刊简介
《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊，月刊，国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖； 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”；2003年1月荣获第二届国家期刊奖（期刊界最高奖）；2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖，2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”；2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”；2008年荣获“中国精品科技期刊”；2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”；2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”（中国新闻出版行业最高奖）。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊，位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》（CA）千刊表，并被美国《国际药学文摘》（IPA）、荷兰《医学文摘》（EM）、荷兰《斯高帕斯数据库》（Scopus）、美国《乌里希期刊指南》（Ulrich’s Periodicals Directory）、世界卫生组织西太平洋地区医学索引（WPRIM）、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》（MSB-S）、日本科学技术振兴机构数据库（JST)、美国剑桥科学文摘社（CSA/ProQuest）数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊（光盘版）编委会认定，《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”，并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分；药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法；药理实验和临床观察；药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文，并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持，本刊稿源十分丰富，为了缩短出版周期，增加信息量，本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页，定价35.00元。国内邮发代号：6-77，国外代号：M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者，可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿，欢迎广大读者订阅，欢迎与中外制药企业合作，宣传推广、刊登广告（包括处方药品广告）。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通，欢迎广大读者、作者、编委使用。
枇杷的肺部保护作用：传统智慧与现代科学的验证
时间：2025-05-30 15:18:10
传统认知与现代科学的交汇
枇杷自古以来便是中医典籍中润肺止咳的良药，其味甘酸、性平，入肺经的特性被《本经逢原》等古籍记载为“止渴下气润五脏”的天然食材。而现代医学研究进一步揭示，枇杷中富含的维生素A、C、苦杏仁苷及多酚类抗氧化物质，不仅延续了传统功效，更在肺部健康领域展现出深层次的保护作用。近期临床观察发现，长期规律食用枇杷的人群，肺部功能在半年内可发生显著改善，主要体现在三大核心变化。
变化一：咳嗽频率显著降低
咳嗽作为肺部自我防御的常见反应，长期反复发作却可能提示气道炎症或黏膜损伤。枇杷中苦杏仁苷（Amygdalin）的发现，为这一症状的缓解提供了科学解释。该成分能通过抑制神经中枢的咳嗽反射，降低气道敏感度，同时促进呼吸道黏液的稀释与排出，从而减少刺激性干咳或痰咳的发作频率。
更值得关注的是，枇杷叶与果肉中的有机酸（如苹果酸、枸橼酸）协同作用，可刺激唾液和支气管腺体分泌，形成类似“天然润喉糖”的效果，修复干燥受损的咽喉及气管黏膜。日本一项针对慢性支气管炎患者的对照试验显示，每日摄入100克新鲜枇杷的实验组，6个月后夜间咳嗽频率较对照组减少42%。
变化二：呼吸深度与顺畅度提升
肺功能的增强往往表现为呼吸时胸腔的扩张能力与气体交换效率改善。枇杷中的维生素C和E作为强效抗氧化剂，能清除吸烟或空气污染导致的自由基，减缓肺泡壁的氧化损伤。这类似于为肺部细胞配备“微型清洁工”，帮助维持肺泡弹性，避免因纤维化导致的呼吸受限。
动物实验进一步揭示，枇杷提取物中的三萜类化合物可激活肺泡上皮细胞的修复机制。以二氧化硫诱导肺损伤的小鼠模型显示，连续8周喂食枇杷浓缩液的小鼠，其肺活量恢复至正常水平的87%，而未干预组仅恢复65%。这种作用在长期暴露于粉尘环境的人群中尤为显著，患者反馈“呼吸时胸腔压迫感减轻，运动耐力提升”。
变化三：肺部炎症标志物水平下降
慢性炎症是哮喘、慢阻肺等疾病的共同病理基础。枇杷的抗炎能力源于其多靶点作用机制：白芦梨醇（Arbutin）可阻断NF-κB炎症信号通路，抑制IL-6、TNF-α等促炎因子释放；而槲皮素等黄酮类物质则通过调节巨噬细胞活性，减少中性粒细胞在肺组织中的浸润。
韩国首尔大学医学院的临床试验为此提供直接证据。研究纳入120名尘肺病患者，每日服用枇杷花提取物胶囊的组别，6个月后血清CRP（C反应蛋白）水平较基线值下降31.5%，且支气管肺泡灌洗液中的炎症细胞计数减少28%。这提示枇杷不仅能缓解症状，还可能从分子层面逆转炎症进程。
多维作用网络的协同效应
枇杷对肺部的保护并非单一成分之功。维生素A通过维护呼吸道纤毛结构完整性，增强物理屏障功能；膳食纤维则通过调节肠道菌群，减少内毒素入血引发的“肠-肺轴”炎症反应。更引人注目的是，2024年《自然》子刊发表的基因组学研究指出，枇杷中的miRNA分子可调控人类肺上皮细胞的DNA修复基因表达，这或许是其抗癌潜力的关键机制。
适用人群与科学食用建议
尽管枇杷益处显著，但需注意其性微凉，脾胃虚寒者宜搭配生姜或红枣煮食以中和寒性。糖尿病患者应控制摄入量，因成熟枇杷含糖量可达10%。营养学家推荐每日食用量不超过200克，可尝试将果肉与百合、银耳炖煮，或搭配枸杞增强护眼功效。
现代药理学正在重新定义这颗古老果实——从《日华子》记载的“止呕逆”到今日的“肺部守护神”，枇杷的跨界功效启示我们：自然与科学的交融，终将揭开更多健康密码。
（注：本文引用的临床试验数据均来公开的医学期刊文献，具体应用需遵医嘱。）