期刊简介
《中草药》杂志是由中国药学会和天津药物研究院共同主办的国家级期刊，月刊，国内外公开发行。本刊创始于1970年1月。1992年荣获首届全国优秀科技期刊评比一等奖； 2002年荣获中国期刊方阵“双奖期刊”；2003年1月荣获第二届国家期刊奖（期刊界最高奖）；2005年1月荣获第三届国家期刊奖提名奖，2005—2010年连续6次荣获“百种中国杰出学术期刊”；2006年荣获天津市优秀期刊“特别荣誉奖”；2008年荣获“中国精品科技期刊”；2009年荣获“新中国60年有影响力的期刊”和“中国科协精品科技期刊”；2010年荣获“第二届中国出版政府奖期刊奖”（中国新闻出版行业最高奖）。本刊为中国自然科学核心期刊、全国中文核心期刊，位居中药学期刊之首。多年来一直入选美国《化学文摘》（CA）千刊表，并被美国《国际药学文摘》（IPA）、荷兰《医学文摘》（EM）、荷兰《斯高帕斯数据库》（Scopus）、美国《乌里希期刊指南》（Ulrich’s Periodicals Directory）、世界卫生组织西太平洋地区医学索引（WPRIM）、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《质谱学通报(增补)》（MSB-S）、日本科学技术振兴机构数据库（JST)、美国剑桥科学文摘社（CSA/ProQuest）数据库等国际著名检索系统收录。本刊被收录为国家科技部“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。经中国科学文献计量评价研究中心和中国学术期刊（光盘版）编委会认定，《中草药》杂志为“中国科学引文数据库来源期刊”和“中国学术期刊综合评价数据库来源期刊”，并由中国知网独家全文收录。本刊主要报道中草药化学成分；药剂工艺、生药炮制、产品质量、检验方法；药理实验和临床观察；药用动、植物的饲养、栽培、药材资源调查等方面的研究论文，并辟有中药现代化论坛、专论、综述、新产品、企业介绍、学术动态和信息等栏目。承蒙广大作者、读者的厚爱和大力支持，本刊稿源十分丰富，为了缩短出版周期，增加信息量，本刊自2011年1月起由A4开本每期168页扩版为208页，定价35.00元。国内邮发代号：6-77，国外代号：M221。请到当地邮局订阅。如有漏订者，可直接与本刊编辑部联系。欢迎广大作者踊跃投稿，欢迎广大读者订阅，欢迎与中外制药企业合作，宣传推广、刊登广告（包括处方药品广告）。中草药杂志社网上在线投稿、审稿、查询系统已开通，欢迎广大读者、作者、编委使用。
3种厨余变药材，健康功效惊人！
时间：2025-04-24 11:26:00
在日常生活中，我们常常会在厨房处理各种食材，而一些看似无用的“厨余垃圾”，实则是大自然赋予我们的天然药材，它们蕴含着丰富的营养成分和药用价值，只是容易被人们忽略。像鸡蛋内膜、分心木、橘络这些常见的厨房废弃物，只要我们善于利用，就能为健康带来诸多益处。
先来说说鸡蛋内膜。当我们磕开鸡蛋，蛋清和蛋黄流淌而出后，那层薄薄的内膜往往会被直接丢弃。然而，这看似不起眼的内膜却有着独特的功效。鸡蛋内膜主要由角蛋白和少量黏蛋白组成，它具有良好的收敛作用。在一些传统医学中，将鸡蛋内膜敷在伤口表面，能够促进伤口的愈合，减少伤口渗出液，起到保护创面的作用。对于一些轻度的烫伤、擦伤等，经过清洁处理后，把鸡蛋内膜轻轻贴在患处，就像是给伤口穿上了一层天然的“保护衣”，有助于减轻疼痛，防止感染，加速皮肤的修复过程。此外，鸡蛋内膜还可以用于治疗口腔溃疡，将其剪成合适大小，贴在溃疡部位，能缓解疼痛，帮助溃疡面尽快愈合，而且这种方法简单易行，成本低廉，是生活中实用的小妙招。
分心木，这个名字或许很多人不太熟悉，其实就是核桃中间那片薄薄的木质隔膜。我们在吃核桃时，往往会把它随手扔掉，却不知它也是一味良药。分心木味苦涩，性平，具有补肾固精的功效。在中医理论中，它对于治疗遗精、滑精等肾虚引起的症状有一定的辅助作用。可以将分心木收集起来，晾干后煮水饮用，长期坚持，对改善肾功能有一定的帮助。同时，分心木还有一定的安神作用，对于那些因肝肾不足导致的失眠、多梦等症状，适当饮用分心木水，能起到一定的调理作用，帮助人们缓解精神压力，提高睡眠质量。另外，分心木中的一些成分还具有抗氧化作用，能够延缓细胞衰老，增强身体的抵抗力，是一种不可多得的养生食材。
橘络，即橘子皮内层的白色筋络，在吃橘子时，很多人都会将其剔除，只留下橘肉食用。但橘络的药用价值不容小觑。橘络含有丰富的维生素 P，这种物质可以增强血管的韧性和弹性，有助于预防心血管疾病。现代生活中，人们饮食结构的改变以及生活压力的增大，使得心血管疾病的发病率逐渐升高，而橘络正是一种天然的预防佳品。此外，橘络还具有化痰止咳的作用，对于咳嗽痰多、胸闷不适等症状有一定的缓解效果。当感觉咽喉不适或有轻微咳嗽时，将橘络与橘肉一同食用，或者用橘络泡水喝，都能起到一定的治疗作用。而且，橘络中还含有一定量的黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化的特性，能够清除体内自由基，减少炎症反应，对身体健康十分有益。
除了上述几种“厨余垃圾”药材外，生活中还有许多类似的宝物等待我们去发现和利用。例如丝瓜络，它可以用来刷碗，同时也是一种中药材，具有祛风通络、活血消肿的功效；还有西瓜皮，经过处理后可以制成西瓜霜，对咽喉肿痛、口舌生疮等有很好的疗效。
这些看似普通的“厨余垃圾”作为天然药材，不仅体现了大自然的神奇馈赠，更反映了我国传统医学的智慧结晶。它们来源广泛，成本低廉，且副作用相对较小，是我们日常生活中容易获取的健康资源。在今后的生活中，我们不妨多留意这些被忽视的角落，合理利用这些厨房边的天然药材，让它们为我们的健康保驾护航，开启一种绿色、健康、环保的生活方式，使传统的医学智慧在现代社会中继续发光发热，为我们的身体健康增添一份有力的保障。